Il Vicoletto del Gusto – Ristorante, Pizzeria ed Enoteca a Limigiano di Bevagna
Beverage
Ristorante
& ASPORTO
BEVANDE in vetro
Acqua Tullia 0,75cl – 2,5€
Coca Cola 1l – 6€
Coca Cola 0,33cl – 3,5€
Coca Cola Zero 0,33cl – 3,5€
Fanta Orange 0,33cl – 3,5€
Sprite 0,33cl – 3,5€
Estathé Pesca/Limone 0,25cl – 2,5€
Oran Soda/Lemon Soda 0,20cl – 2,5€
Chinotto S.Pellegrino 0,20cl – 2,5€
BIRRE IN BOTTIGLIA di vetro
BIRRE CHIARE piccole da 0.33cl
Menabrea – La 150esima bionda Premium Lager – Vol.4,8% – 4,5€
Birra chiara a bassa fermentazione. Premium Lager, tipico colore biondo dalla schiuma corposa e consistente, realizzata con le migliori materi prime: malto, mais, luppolo e acqua. Caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno. Il risultato di una ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione.
Schnitzlbaumer – Edel Pils – Vol.4,9% – 4,5€
È una bionda leggera che presenta un amaro ben percepibile, dovuto dal luppolo pronunciato e un corpo deciso. Il luppolo hallertau perlè, taurus e spalter select gli donano un aroma fresco e molto particolare. È una birra profumata, amara e molto dissetante.
Liquida birrificio indipendente – Uber Keller – Vol.5% – 6,5€
La keller è prodotta con un particolare lievito proveniente dalla Franconia, che ne esalta il profilo maltato e le dona grande bevibilità. Di colore dorato carico e prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna che ne delineano il carattere. Ne risulta una birra molto beverina con note rustiche di cereale, ben bilanciate da note erbacee delicate.
Liquida birrificio indipendente – La grande onda West Coast Ipa – Vol.6% – 7€
Prodotta con malto Pils e Pale di origine italiana, viene aggiunta anche una piccola percentuale di avena per rendere la bevuta più morbida. La luppolatura è ovviamente dirompente e caratterizzata da note di papaya, passion fruit e ananas che dominano sia l’aroma che il gusto. L’amaro è calibrato e gentile e invoglia a berne a secchiate.
Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 6€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
Birrone artigianale da bere – birrettipa Ipa easy – Vol.6,5% – 7€
Doppio malto. IPA dall’approccio easy ma dalla personalità estremamente decisa. Strutturata e concreta. Alta fermentazione.
Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 6,5€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano.
Birrone artigianale da bere – heaven blanche – Vol.4,8% – 6,5€
Una blanche in stile belga speziata con coriandolo e buccia d’arancia amara. Il frumento, presente per il 30% e il sistema innovativo di utilizzo della spezia la rende una birra fresca e dissetante. Alta fermentazione.
Birra Perugia – Buffalo Circus West Coast Ipa – Vol.6,7% – 6,5€
Un vero show di luppoli (simcoe, mosaic, chinook) che stupiscono per i giochi aromatici e le peripezie gustative, capaci di piroette erbacee e capriole balsamiche.
Gouden carolus – Tripel birra bionda Alta fermentazione – Vol.9% – 7€
Viene prodotta ancora secondo una tradizione secolare che combina le migliori materie prime della nostra terra come l’orzo maturo e il luppolo pregiato. Dal gusto puro e pulito, questa birra matura in bottiglia, ottenuta esclusivamente da malto chiaro, altamente fermentata e naturale al 100%. Dal gusto corposo che disseta comunque grazie alla luppolatura equilibrata. Questa tripla è di prima classe. Luppoli del belgio. Premiata come migliore tripla del mondo.
BIRRE CHIARE medie da 0.44cl – 0.50cl
Birrone – Maranea Gluten free corn ale – Vol.5,4% – 8€
Profumata, rotonda e con un accenno di amaro. MARANEA. + BUONA. + GLUTEN FREE. + AGRICOLA. Il loro MAIS MARANO, certificato e controllato dal Consorzio Mais Marano, viene coltivato nelle loro terre e trasformato in Gritz localmente. L’ orzo è trasformato in Malto in Italia. Fanno diventare birra meravigliosa queste eccelse materie prime nel loro laboratorio .In fase di fermentazione aggiungono un agglomerante proteico per far decantare il Glutine per poi eliminarlo dal fondo del maturatore. Ed ecco che una birra di Malto d’Orzo e Mais Marano diventa Gluten Free.
Schnitzlbaumer – Schnitzei weisse senza alcool – Vol.0,4% – 8€
La Schnitzei Weisse analcolica del birrificio privato Schnitzlbaumer è la birra di frumento piccante, fruttata e amara! A basso contenuto calorico, gustoso, rinfrescante e isotonico! La bevanda fitness perfetta per corpo e anima.
Schnitzlbaumer – Lagerbier hell – Vol.4,9% – 8€
Dal colore giallo dorato. Utilizzano malti speciali e tre diversi luppoli aromatici, i birrai riescono sempre a creare un’interazione armoniosa tra una nota sottile di malto e una fine nota di luppolo. Grazie al suo alto livello di fermentazione finale, questa birra. Ha un sapore morbido e leggero.
Schnitzlbaumer – Schnitzei Weissbier hell – Vol.5% – 8€
Morbida, cremosa e piena. Il frumento alla sua massima espressione con equilibrio tra aromi fruttati ed agrumati ed una perfetta luppolatura. Nominata come la migliore birra di frumento bavarese al mondo.
Birra Perugia – 4 a 3 Pilsner – Vol. 4,3% – Lattina 0.44 cl – 7,5€
Classica e moderna al tempo stesso, ha profumi fragranti e clamorosa bevibilità.
Birra Perugia – kiascio native grains ipa – Vol.6,4% – Lattina 0,44cl – 7,5€
Realizzata con materie prime locali. Birra chiara e velata, ha aromi di albicocca, sfumature di frutta tropicale e agrumi, in un corpo morbido, cremoso e avvolgente.
BIRRE CHIARE grandi da 0,75cl – 2lt
Birrificio dei Castelli – Suave blanche – Vol.5,3% – 13€
Birra con malto d’orzo e frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente.
Il mix dei malti, delle spezie e il lievito utilizzato fanno emergere sentori fruttati e speziati. In bocca la lieve acidità e la vivace frizzantezza la rendono dissetante e piacevole da bere.
Renton birrificio craft brewery – Susi italian pils – Vol.5,2% – 13€
Pils di colore dorato, fresca, fragrante, snella. Una meticolosa ricerca di equilibrio fra malti e luppoli moderano sia la nota di amaro che la relativa secchezza creando una birra da bere in quantità generosa. Scorrevole come solo una bassa fermentazione sa essere ma con un piede un pò più spinto su una generosa luppolatura. Icona di quelle birre da bere e bere di nuovo.
Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 13€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 2lt – 26€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano. Bevuta in gruppo non basta mai.
BIRRE ROSSE piccole da 0,33cl
Menabrea – la 150esima rossa doppio malto – Vol. 7,5% – 5€
La 150esima rossa è una specialità di Birra Menabrea caratterizzata dalla schiuma abbondante e persistente e dall’inconfondibile roma di malto tostato e zucchero di canna che le conferiscono il tipico colore rosso. Il suo equilibrio morbido, tendente al dolce, e il corpo strutturato la rendono una birra adatta a particolari abbinamenti.
Godog – Cornelius bock – Vol.6% – 6,5€
Birra ambrata in stile Bock. Al naso sensazioni biscottate e dolci date dal blend di malti utilizzati che si uniscono ai sapori delicatamente floreali dei luppoli nobili tedeschi. In bocca è scorrevole e sapientemente equilibrata.
Liquida birrificio indipendente – Anghela bock – Vol.6,2% – 6,5€
Classica Bock prodotta con malti Pils e Monaco. Anch’essa subisce una maturazione a freddo di 60 giorni e regala un’avvolgente sensazione di dolcezza e rusticità. Il corpo snello rende agevole la bevuta nonostante le peculiarità dello stile di riferimento.
Schnitzlbaumer – Bernhardus bock – Vol.6,2% – 4,5€
Specialità caratterizzata dalla dolcezza del caramello e dalle sfumature di tostato. L’eccellente luppolatura la rende erbacea e scorrevole.
Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 6,5€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
Gouden carolus – birra Belga – Classic Birra scura alta fermentazione – Vol. 8,5 – 7€
Prodotta nel birrificio Het Anker di Mechelen. Malti scuri, caramellati e aromatici molto equilibrati, in combinazione con una tradizionale alta fermentazione, creano una birra unica che unisce il calore del vino e la freschezza della birra. Luppoli del belgio.
Premiata come migliore birra scura al mondo.
BIRRE ROSSE medie da 0,44cl – 0,50cl
Birra Perugia – Cosmo rosso amber ale – Vol.6% – 7,5€
I profumi luppolati le conferiscono una decisa impronta agrumata ed erbacea mentre al gusto è ostinata e orgogliosamente amaricante.
Schnitzlbaumer – Export dunkel – Vol. 5,2% – 8€
Versione scura di birra leggera da esportazione con una piacevole amarezza e un forte aroma di malto caramellato.
BIRRE ROSSE grandi da 0,75cl – 2lt
Birra Perugia – American red ale, rossa ad alta fermentazione – Vol.6% – 13€
Birra dal colore ambrato, profumi intensamente luppolati, gusto travolgente e corposo, distinto da un finale piacevolmente amarognolo. Birra quotidiana.
32 Via dei birrai – Admiral birra rossa doppio malto – Vol.6,3% – 14€
Birra rossa dai riflessi rubino, piacevolmente luppolata con sentori di frutti di bosco. Birra rossa doppio malto, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 2lt – 26€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
BIRRIFICIO LA VILLANA
piccole da 0,33cl in lattina sleek
La villana – Publita mundial pils – Vol.5% – 6,5€
Birra bionda a bassa fermentazione in stile Pils. Una pils personalizzata con tre luppoli tedeschi che le donano forza e carattere. Si presenta giallo paglierino con una schiuma voluminosa. Amara con dei decisi profumi erbaceiu. Fresca, beverina e poco alcolica. Edizione Limitata in onore di Paolo Rossi.
La villana – Pablitter real bitter – Vol.5,1% – 6,5€
Extra special bitter ad alta fermentazione. Rossa d’ispirazione inglese, debolmente amara e di colore ambrato carico con sentori maltati. Di basso grado alcolico. Edizione limitata in onore di Paolo rossi.
La villana – Pablita session ipa – Vol.3,5% – 6,5€
Bionda d’ispirazione americana, luppolata e con basso grado alcolico. Debolmente amara, ma con dei decisi aromi fruttati che richiamano i luppoli presenti. Edizione Limitata in onore di Paolo rossi.
La villana – Dumper Ipa – Vol.6,8% – 7€
Ipa di ispirazione inglese. Al gusto intensa, con aromi erbacei, terrosi e leggermente fruttati dati dai luppoli inglesi utilizzati. Equilibrata, amara e mai pungente ma con un tenore alcolico importante.
La villana – Neilla Vermont Ipa – Vol.6% – 7€
Torbida, grazie al massiccio uso di luppoli americani e di malto d’avena, com’è tipico dello stile.Il triplo DH a freddo le dona un naso esplosivo e tropiucale con sentori di mango frutto della passione, ananas, litchi e cocco.
La villana – Rude Apa – Vol.5,2% – 7€
Secca al palato, dove prevale uno spiccato gusto amaro. Di colore dorato, profuma di frutta esotica fresca. La miscela di questi 4 luppoli (ekuanot, el dorado, ahtanum, citra) utilizzati a fine bllitura e in dry hopping le donano un finale amaro delicato per una birra artigianale davvero graffiante.
La villana – Pacifica saison – Vol.6% – 7€
Bionda con luppoli neozelandesi, motueka e nelson sauvinSaison, una bionda d’ispirazione belga ad alta fermentazione con un moderato tasso alcolico. Dal sapore complesso, con note pepate, speziate e agrumate, nella nostra versione risalta l’aroma erbacea del nelson Sauvin.
Prodotto naturale. Selezione delle materie prime, luppolo di altissima qualità certificato no ogm, birra dal sapore unico e genuino, privo di componenti chimici e conservanti. Sono birre artigianali perché vengono prodotte principalmente mediante lavorazione manuale e in quantitativi non elevati.
Beverage
Ristorante
& ASPORTO
BEVANDE in vetro
Acqua Tullia 0,75cl – 2,5€
Coca Cola 1l – 6€
Coca Cola 0,33cl – 3,5€
Coca Cola Zero 0,33cl – 3,5€
Fanta Orange 0,33cl – 3,5€
Sprite 0,33cl – 3,5€
Estathé Pesca/Limone 0,25cl – 2,5€
Oran Soda/Lemon Soda 0,20cl – 2,5€
Chinotto S.Pellegrino 0,20cl – 2,5€
BIRRE IN BOTTIGLIA di vetro
BIRRE CHIARE piccole da 0.33cl
Menabrea – La 150esima bionda Premium Lager – Vol.4,8% – 4,5€
Birra chiara a bassa fermentazione. Premium Lager, tipico colore biondo dalla schiuma corposa e consistente, realizzata con le migliori materi prime: malto, mais, luppolo e acqua. Caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno. Il risultato di una ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione.
Schnitzlbaumer – Edel Pils – Vol.4,9% – 4,5€
È una bionda leggera che presenta un amaro ben percepibile, dovuto dal luppolo pronunciato e un corpo deciso. Il luppolo hallertau perlè, taurus e spalter select gli donano un aroma fresco e molto particolare. È una birra profumata, amara e molto dissetante.
Liquida birrificio indipendente – Uber Keller – Vol.5% – 6,5€
La keller è prodotta con un particolare lievito proveniente dalla Franconia, che ne esalta il profilo maltato e le dona grande bevibilità. Di colore dorato carico e prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna che ne delineano il carattere. Ne risulta una birra molto beverina con note rustiche di cereale, ben bilanciate da note erbacee delicate.
Liquida birrificio indipendente – La grande onda West Coast Ipa – Vol.6% – 7€
Prodotta con malto Pils e Pale di origine italiana, viene aggiunta anche una piccola percentuale di avena per rendere la bevuta più morbida. La luppolatura è ovviamente dirompente e caratterizzata da note di papaya, passion fruit e ananas che dominano sia l’aroma che il gusto. L’amaro è calibrato e gentile e invoglia a berne a secchiate.
Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 6€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
Birrone artigianale da bere – birrettipa Ipa easy – Vol.6,5% – 7€
Doppio malto. IPA dall’approccio easy ma dalla personalità estremamente decisa. Strutturata e concreta. Alta fermentazione.
Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 6,5€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano.
Birrone artigianale da bere – heaven blanche – Vol.4,8% – 6,5€
Una blanche in stile belga speziata con coriandolo e buccia d’arancia amara. Il frumento, presente per il 30% e il sistema innovativo di utilizzo della spezia la rende una birra fresca e dissetante. Alta fermentazione.
Birra Perugia – Buffalo Circus West Coast Ipa – Vol.6,7% – 6,5€
Un vero show di luppoli (simcoe, mosaic, chinook) che stupiscono per i giochi aromatici e le peripezie gustative, capaci di piroette erbacee e capriole balsamiche.
Gouden carolus – Tripel birra bionda Alta fermentazione – Vol.9% – 7€
Viene prodotta ancora secondo una tradizione secolare che combina le migliori materie prime della nostra terra come l’orzo maturo e il luppolo pregiato. Dal gusto puro e pulito, questa birra matura in bottiglia, ottenuta esclusivamente da malto chiaro, altamente fermentata e naturale al 100%. Dal gusto corposo che disseta comunque grazie alla luppolatura equilibrata. Questa tripla è di prima classe. Luppoli del belgio. Premiata come migliore tripla del mondo.
BIRRE CHIARE medie da 0.44cl – 0.50cl
Birrone – Maranea Gluten free corn ale – Vol.5,4% – 8€
Profumata, rotonda e con un accenno di amaro. MARANEA. + BUONA. + GLUTEN FREE. + AGRICOLA. Il loro MAIS MARANO, certificato e controllato dal Consorzio Mais Marano, viene coltivato nelle loro terre e trasformato in Gritz localmente. L’ orzo è trasformato in Malto in Italia. Fanno diventare birra meravigliosa queste eccelse materie prime nel loro laboratorio .In fase di fermentazione aggiungono un agglomerante proteico per far decantare il Glutine per poi eliminarlo dal fondo del maturatore. Ed ecco che una birra di Malto d’Orzo e Mais Marano diventa Gluten Free.
Schnitzlbaumer – Schnitzei weisse senza alcool – Vol.0,4% – 8€
La Schnitzei Weisse analcolica del birrificio privato Schnitzlbaumer è la birra di frumento piccante, fruttata e amara! A basso contenuto calorico, gustoso, rinfrescante e isotonico! La bevanda fitness perfetta per corpo e anima.
Schnitzlbaumer – Lagerbier hell – Vol.4,9% – 8€
Dal colore giallo dorato. Utilizzano malti speciali e tre diversi luppoli aromatici, i birrai riescono sempre a creare un’interazione armoniosa tra una nota sottile di malto e una fine nota di luppolo. Grazie al suo alto livello di fermentazione finale, questa birra. Ha un sapore morbido e leggero.
Schnitzlbaumer – Schnitzei Weissbier hell – Vol.5% – 8€
Morbida, cremosa e piena. Il frumento alla sua massima espressione con equilibrio tra aromi fruttati ed agrumati ed una perfetta luppolatura. Nominata come la migliore birra di frumento bavarese al mondo.
Birra Perugia – 4 a 3 Pilsner – Vol. 4,3% – Lattina 0.44 cl – 7,5€
Classica e moderna al tempo stesso, ha profumi fragranti e clamorosa bevibilità.
Birra Perugia – kiascio native grains ipa – Vol.6,4% – Lattina 0,44cl – 7,5€
Realizzata con materie prime locali. Birra chiara e velata, ha aromi di albicocca, sfumature di frutta tropicale e agrumi, in un corpo morbido, cremoso e avvolgente.
BIRRE CHIARE grandi da 0,75cl – 2lt
Birrificio dei Castelli – Suave blanche – Vol.5,3% – 13€
Birra con malto d’orzo e frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente.
Il mix dei malti, delle spezie e il lievito utilizzato fanno emergere sentori fruttati e speziati. In bocca la lieve acidità e la vivace frizzantezza la rendono dissetante e piacevole da bere.
Renton birrificio craft brewery – Susi italian pils – Vol.5,2% – 13€
Pils di colore dorato, fresca, fragrante, snella. Una meticolosa ricerca di equilibrio fra malti e luppoli moderano sia la nota di amaro che la relativa secchezza creando una birra da bere in quantità generosa. Scorrevole come solo una bassa fermentazione sa essere ma con un piede un pò più spinto su una generosa luppolatura. Icona di quelle birre da bere e bere di nuovo.
Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 13€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 2lt – 26€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano. Bevuta in gruppo non basta mai.
BIRRE ROSSE piccole da 0,33cl
Menabrea – la 150esima rossa doppio malto – Vol. 7,5% – 5€
La 150esima rossa è una specialità di Birra Menabrea caratterizzata dalla schiuma abbondante e persistente e dall’inconfondibile roma di malto tostato e zucchero di canna che le conferiscono il tipico colore rosso. Il suo equilibrio morbido, tendente al dolce, e il corpo strutturato la rendono una birra adatta a particolari abbinamenti.
Godog – Cornelius bock – Vol.6% – 6,5€
Birra ambrata in stile Bock. Al naso sensazioni biscottate e dolci date dal blend di malti utilizzati che si uniscono ai sapori delicatamente floreali dei luppoli nobili tedeschi. In bocca è scorrevole e sapientemente equilibrata.
Liquida birrificio indipendente – Anghela bock – Vol.6,2% – 6,5€
Classica Bock prodotta con malti Pils e Monaco. Anch’essa subisce una maturazione a freddo di 60 giorni e regala un’avvolgente sensazione di dolcezza e rusticità. Il corpo snello rende agevole la bevuta nonostante le peculiarità dello stile di riferimento.
Schnitzlbaumer – Bernhardus bock – Vol.6,2% – 4,5€
Specialità caratterizzata dalla dolcezza del caramello e dalle sfumature di tostato. L’eccellente luppolatura la rende erbacea e scorrevole.
Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 6,5€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
Gouden carolus – birra Belga – Classic Birra scura alta fermentazione – Vol. 8,5 – 7€
Prodotta nel birrificio Het Anker di Mechelen. Malti scuri, caramellati e aromatici molto equilibrati, in combinazione con una tradizionale alta fermentazione, creano una birra unica che unisce il calore del vino e la freschezza della birra. Luppoli del belgio.
Premiata come migliore birra scura al mondo.
BIRRE ROSSE medie da 0,44cl – 0,50cl
Birra Perugia – Cosmo rosso amber ale – Vol.6% – 7,5€
I profumi luppolati le conferiscono una decisa impronta agrumata ed erbacea mentre al gusto è ostinata e orgogliosamente amaricante.
Schnitzlbaumer – Export dunkel – Vol. 5,2% – 8€
Versione scura di birra leggera da esportazione con una piacevole amarezza e un forte aroma di malto caramellato.
BIRRE ROSSE grandi da 0,75cl – 2lt
Birra Perugia – American red ale, rossa ad alta fermentazione – Vol.6% – 13€
Birra dal colore ambrato, profumi intensamente luppolati, gusto travolgente e corposo, distinto da un finale piacevolmente amarognolo. Birra quotidiana.
32 Via dei birrai – Admiral birra rossa doppio malto – Vol.6,3% – 14€
Birra rossa dai riflessi rubino, piacevolmente luppolata con sentori di frutti di bosco. Birra rossa doppio malto, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 2lt – 26€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
BIRRIFICIO LA VILLANA
piccole da 0,33cl in lattina sleek
La villana – Publita mundial pils – Vol.5% – 6,5€
Birra bionda a bassa fermentazione in stile Pils. Una pils personalizzata con tre luppoli tedeschi che le donano forza e carattere. Si presenta giallo paglierino con una schiuma voluminosa. Amara con dei decisi profumi erbaceiu. Fresca, beverina e poco alcolica. Edizione Limitata in onore di Paolo Rossi.
La villana – Pablitter real bitter – Vol.5,1% – 6,5€
Extra special bitter ad alta fermentazione. Rossa d’ispirazione inglese, debolmente amara e di colore ambrato carico con sentori maltati. Di basso grado alcolico. Edizione limitata in onore di Paolo rossi.
La villana – Pablita session ipa – Vol.3,5% – 6,5€
Bionda d’ispirazione americana, luppolata e con basso grado alcolico. Debolmente amara, ma con dei decisi aromi fruttati che richiamano i luppoli presenti. Edizione Limitata in onore di Paolo rossi.
La villana – Dumper Ipa – Vol.6,8% – 7€
Ipa di ispirazione inglese. Al gusto intensa, con aromi erbacei, terrosi e leggermente fruttati dati dai luppoli inglesi utilizzati. Equilibrata, amara e mai pungente ma con un tenore alcolico importante.
La villana – Neilla Vermont Ipa – Vol.6% – 7€
Torbida, grazie al massiccio uso di luppoli americani e di malto d’avena, com’è tipico dello stile.Il triplo DH a freddo le dona un naso esplosivo e tropiucale con sentori di mango frutto della passione, ananas, litchi e cocco.
La villana – Rude Apa – Vol.5,2% – 7€
Secca al palato, dove prevale uno spiccato gusto amaro. Di colore dorato, profuma di frutta esotica fresca. La miscela di questi 4 luppoli (ekuanot, el dorado, ahtanum, citra) utilizzati a fine bllitura e in dry hopping le donano un finale amaro delicato per una birra artigianale davvero graffiante.
La villana – Pacifica saison – Vol.6% – 7€
Bionda con luppoli neozelandesi, motueka e nelson sauvinSaison, una bionda d’ispirazione belga ad alta fermentazione con un moderato tasso alcolico. Dal sapore complesso, con note pepate, speziate e agrumate, nella nostra versione risalta l’aroma erbacea del nelson Sauvin.
Beverage
Ristorante
& ASPORTO
BEVANDE in vetro
Acqua Tullia 0,75cl – 2,5€
Coca Cola 1l – 6€
Coca Cola 0,33cl – 3,5€
Coca Cola Zero 0,33cl – 3,5€
Fanta Orange 0,33cl – 3,5€
Sprite 0,33cl – 3,5€
Estathé Pesca/Limone 0,25cl – 2,5€
Oran Soda/Lemon Soda 0,20cl – 2,5€
Chinotto S.Pellegrino 0,20cl – 2,5€
BIRRE IN BOTTIGLIA
di vetro
BIRRE CHIARE piccole
da 0.33cl
Menabrea – La 150esima bionda Premium Lager – Vol.4,8% – 4,5€
Birra chiara a bassa fermentazione. Premium Lager, tipico colore biondo dalla schiuma corposa e consistente, realizzata con le migliori materi prime: malto, mais, luppolo e acqua. Caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno. Il risultato di una ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione.
Schnitzlbaumer – Edel Pils – Vol.4,9% – 4,5€
È una bionda leggera che presenta un amaro ben percepibile, dovuto dal luppolo pronunciato e un corpo deciso. Il luppolo hallertau perlè, taurus e spalter select gli donano un aroma fresco e molto particolare. È una birra profumata, amara e molto dissetante.
Liquida birrificio indipendente – Uber Keller – Vol.5% – 6,5€
La keller è prodotta con un particolare lievito proveniente dalla Franconia, che ne esalta il profilo maltato e le dona grande bevibilità. Di colore dorato carico e prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna che ne delineano il carattere. Ne risulta una birra molto beverina con note rustiche di cereale, ben bilanciate da note erbacee delicate.
Liquida birrificio indipendente – La grande onda West Coast Ipa – Vol.6% – 7€
Prodotta con malto Pils e Pale di origine italiana, viene aggiunta anche una piccola percentuale di avena per rendere la bevuta più morbida. La luppolatura è ovviamente dirompente e caratterizzata da note di papaya, passion fruit e ananas che dominano sia l’aroma che il gusto. L’amaro è calibrato e gentile e invoglia a berne a secchiate.
Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 6€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
Birrone artigianale da bere – birrettipa Ipa easy – Vol.6,5% – 7€
Doppio malto. IPA dall’approccio easy ma dalla personalità estremamente decisa. Strutturata e concreta. Alta fermentazione.
Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 6,5€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano.
Birrone artigianale da bere – heaven blanche – Vol.4,8% – 6,5€
Una blanche in stile belga speziata con coriandolo e buccia d’arancia amara. Il frumento, presente per il 30% e il sistema innovativo di utilizzo della spezia la rende una birra fresca e dissetante. Alta fermentazione.
Birra Perugia – Buffalo Circus West Coast Ipa – Vol.6,7% – 6,5€
Un vero show di luppoli (simcoe, mosaic, chinook) che stupiscono per i giochi aromatici e le peripezie gustative, capaci di piroette erbacee e capriole balsamiche.
Gouden carolus – Tripel birra bionda Alta fermentazione – Vol.9% – 7€
Viene prodotta ancora secondo una tradizione secolare che combina le migliori materie prime della nostra terra come l’orzo maturo e il luppolo pregiato. Dal gusto puro e pulito, questa birra matura in bottiglia, ottenuta esclusivamente da malto chiaro, altamente fermentata e naturale al 100%. Dal gusto corposo che disseta comunque grazie alla luppolatura equilibrata. Questa tripla è di prima classe. Luppoli del belgio. Premiata come migliore tripla del mondo.
BIRRE CHIARE medie
da 0.44cl – 0.50cl
Birrone – Maranea Gluten free corn ale – Vol.5,4% – 8€
Profumata, rotonda e con un accenno di amaro. MARANEA. + BUONA. + GLUTEN FREE. + AGRICOLA. Il loro MAIS MARANO, certificato e controllato dal Consorzio Mais Marano, viene coltivato nelle loro terre e trasformato in Gritz localmente. L’ orzo è trasformato in Malto in Italia. Fanno diventare birra meravigliosa queste eccelse materie prime nel loro laboratorio .In fase di fermentazione aggiungono un agglomerante proteico per far decantare il Glutine per poi eliminarlo dal fondo del maturatore. Ed ecco che una birra di Malto d’Orzo e Mais Marano diventa Gluten Free.
Schnitzlbaumer – Schnitzei weisse senza alcool – Vol.0,4% – 8€
La Schnitzei Weisse analcolica del birrificio privato Schnitzlbaumer è la birra di frumento piccante, fruttata e amara! A basso contenuto calorico, gustoso, rinfrescante e isotonico! La bevanda fitness perfetta per corpo e anima.
Schnitzlbaumer – Lagerbier hell – Vol.4,9% – 8€
Dal colore giallo dorato. Utilizzano malti speciali e tre diversi luppoli aromatici, i birrai riescono sempre a creare un’interazione armoniosa tra una nota sottile di malto e una fine nota di luppolo. Grazie al suo alto livello di fermentazione finale, questa birra. Ha un sapore morbido e leggero.
Schnitzlbaumer – Schnitzei Weissbier hell – Vol.5% – 8€
Morbida, cremosa e piena. Il frumento alla sua massima espressione con equilibrio tra aromi fruttati ed agrumati ed una perfetta luppolatura. Nominata come la migliore birra di frumento bavarese al mondo.
Birra Perugia – 4 a 3 Pilsner – Vol. 4,3% – Lattina 0.44 cl – 7,5€
Classica e moderna al tempo stesso, ha profumi fragranti e clamorosa bevibilità.
Birra Perugia – kiascio native grains ipa – Vol.6,4% – Lattina 0,44cl – 7,5€
Realizzata con materie prime locali. Birra chiara e velata, ha aromi di albicocca, sfumature di frutta tropicale e agrumi, in un corpo morbido, cremoso e avvolgente.
BIRRE CHIARE grandi
da 0,75cl – 2lt
Birrificio dei Castelli – Suave blanche – Vol.5,3% – 13€
Birra con malto d’orzo e frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente.
Il mix dei malti, delle spezie e il lievito utilizzato fanno emergere sentori fruttati e speziati. In bocca la lieve acidità e la vivace frizzantezza la rendono dissetante e piacevole da bere.
Renton birrificio craft brewery – Susi italian pils – Vol.5,2% – 13€
Pils di colore dorato, fresca, fragrante, snella. Una meticolosa ricerca di equilibrio fra malti e luppoli moderano sia la nota di amaro che la relativa secchezza creando una birra da bere in quantità generosa. Scorrevole come solo una bassa fermentazione sa essere ma con un piede un pò più spinto su una generosa luppolatura. Icona di quelle birre da bere e bere di nuovo.
Birra Perugia – Golden ale – Vol.5,2% – 13€
Birra chiara dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione. Bevibilità e gusto come pochi altri al mondo. Birra quotidiana.
Birrone artigianale da bere – ss46 bavarian helles – Vol.4,8% – 2lt – 26€
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano. Bevuta in gruppo non basta mai.
BIRRE ROSSE piccole
da 0,33cl
Menabrea – la 150esima rossa doppio malto – Vol. 7,5% – 5€
La 150esima rossa è una specialità di Birra Menabrea caratterizzata dalla schiuma abbondante e persistente e dall’inconfondibile roma di malto tostato e zucchero di canna che le conferiscono il tipico colore rosso. Il suo equilibrio morbido, tendente al dolce, e il corpo strutturato la rendono una birra adatta a particolari abbinamenti.
Godog – Cornelius bock – Vol.6% – 6,5€
Birra ambrata in stile Bock. Al naso sensazioni biscottate e dolci date dal blend di malti utilizzati che si uniscono ai sapori delicatamente floreali dei luppoli nobili tedeschi. In bocca è scorrevole e sapientemente equilibrata.
Liquida birrificio indipendente – Anghela bock – Vol.6,2% – 6,5€
Classica Bock prodotta con malti Pils e Monaco. Anch’essa subisce una maturazione a freddo di 60 giorni e regala un’avvolgente sensazione di dolcezza e rusticità. Il corpo snello rende agevole la bevuta nonostante le peculiarità dello stile di riferimento.
Schnitzlbaumer – Bernhardus bock – Vol.6,2% – 4,5€
Specialità caratterizzata dalla dolcezza del caramello e dalle sfumature di tostato. L’eccellente luppolatura la rende erbacea e scorrevole.
Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 6,5€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
Gouden carolus – birra Belga – Classic Birra scura alta fermentazione – Vol. 8,5 – 7€
Prodotta nel birrificio Het Anker di Mechelen. Malti scuri, caramellati e aromatici molto equilibrati, in combinazione con una tradizionale alta fermentazione, creano una birra unica che unisce il calore del vino e la freschezza della birra. Luppoli del belgio.
Premiata come migliore birra scura al mondo.
BIRRE ROSSE medie
da 0,44cl – 0,50cl
Birra Perugia – Cosmo rosso amber ale – Vol.6% – 7,5€
I profumi luppolati le conferiscono una decisa impronta agrumata ed erbacea mentre al gusto è ostinata e orgogliosamente amaricante.
Schnitzlbaumer – Export dunkel – Vol. 5,2% – 8€
Versione scura di birra leggera da esportazione con una piacevole amarezza e un forte aroma di malto caramellato.
BIRRE ROSSE grandi
da 0,75cl – 2lt
Birra Perugia – American red ale, rossa ad alta fermentazione – Vol.6% – 13€
Birra dal colore ambrato, profumi intensamente luppolati, gusto travolgente e corposo, distinto da un finale piacevolmente amarognolo. Birra quotidiana.
32 Via dei birrai – Admiral birra rossa doppio malto – Vol.6,3% – 14€
Birra rossa dai riflessi rubino, piacevolmente luppolata con sentori di frutti di bosco. Birra rossa doppio malto, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Birrone artigianale da bere – Punto G piacere sublime bock ambrata – Vol. 5,6% – 2lt – 26€
Birra ambrata decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. È la preferita delle donne.
BIRRIFICIO La Villana
piccole da 0,33cl in lattina sleek
La villana – Publita mundial pils – Vol.5% – 6,5€
Birra bionda a bassa fermentazione in stile Pils. Una pils personalizzata con tre luppoli tedeschi che le donano forza e carattere. Si presenta giallo paglierino con una schiuma voluminosa. Amara con dei decisi profumi erbaceiu. Fresca, beverina e poco alcolica. Edizione Limitata in onore di Paolo Rossi.
La villana – Pablitter real bitter – Vol.5,1% – 6,5€
Extra special bitter ad alta fermentazione. Rossa d’ispirazione inglese, debolmente amara e di colore ambrato carico con sentori maltati. Di basso grado alcolico. Edizione limitata in onore di Paolo rossi.
La villana – Pablita session ipa – Vol.3,5% – 6,5€
Bionda d’ispirazione americana, luppolata e con basso grado alcolico. Debolmente amara, ma con dei decisi aromi fruttati che richiamano i luppoli presenti. Edizione Limitata in onore di Paolo rossi.
La villana – Dumper Ipa – Vol.6,8% – 7€
Ipa di ispirazione inglese. Al gusto intensa, con aromi erbacei, terrosi e leggermente fruttati dati dai luppoli inglesi utilizzati. Equilibrata, amara e mai pungente ma con un tenore alcolico importante.
La villana – Neilla Vermont Ipa – Vol.6% – 7€
Torbida, grazie al massiccio uso di luppoli americani e di malto d’avena, com’è tipico dello stile.Il triplo DH a freddo le dona un naso esplosivo e tropiucale con sentori di mango frutto della passione, ananas, litchi e cocco.
La villana – Rude Apa – Vol.5,2% – 7€
Secca al palato, dove prevale uno spiccato gusto amaro. Di colore dorato, profuma di frutta esotica fresca. La miscela di questi 4 luppoli (ekuanot, el dorado, ahtanum, citra) utilizzati a fine bllitura e in dry hopping le donano un finale amaro delicato per una birra artigianale davvero graffiante.
La villana – Pacifica saison – Vol.6% – 7€
Bionda con luppoli neozelandesi, motueka e nelson sauvinSaison, una bionda d’ispirazione belga ad alta fermentazione con un moderato tasso alcolico. Dal sapore complesso, con note pepate, speziate e agrumate, nella nostra versione risalta l’aroma erbacea del nelson Sauvin.