¼ Collemancio – Parmigiana
Pomodoro casa Marrazzo, fiordilatte, cubetti di melanzane fritte, cacio ricotta caseificio Brufani, olio evo e basilico fresco
(1, 5, 7, 8)
Il Vicoletto del Gusto – Ristorante, Pizzeria ed Enoteca a Limigiano di Bevagna
¼ Collemancio – Parmigiana
Pomodoro casa Marrazzo, fiordilatte, cubetti di melanzane fritte, cacio ricotta caseificio Brufani, olio evo e basilico fresco
(1, 5, 7, 8)
¼ Molino – Margherita
Pomodoro casa Marrazzo, fiordilatte, basilico vetrificato e olio evo
(1, 5, 7, 8)
¼ La caprese sbagliata
Fiordilatte, ricotta caseificio Brufani, pomodorini confit, pesto di basilico, basilico fresco e olio evo Itrana frantoio Silvestri
(1, 7)
¼ Cacio e pepe all’orto
Fiordilatte, julienne di verdure fritte, pomodorini confit, crema cacio e pepe, pecorino caseificio Brufani, pepe cuvée e olio evo
(1, 5, 7, 8)